Anche per intolleranza al glutine
Salumi, formaggi e patatine fritte.
Tagliere Piccolo
Tagliere Medio
Tagliere Grande
Patatine fritte, panelle, crocchè e cipolle fritte
Patatine fritte, panelle, crocchè e cipolle fritte.
Tris di polpette fritte su un vellutato letto di fonduta di Grana, accompagnate da cipolla caramellata.
Servito con Mayo al lime
Panelle siciliane con tartare di gambero rosso di mazara*, zest di lime e sesamo nero.
Panelle siciliane porchetta, zest di lime e germogli
Salsa di pomodoro, grana padano grattugiato e basilico
Mortadella siciliana di bufalo e suino nero dei nebrodi, pesto di pistacchio home made e granella di pistacchio
Ciliegino rosso, Datterino giallo, aglio, prezzemolo e basilico.
Mousse di burrata, tartare di gambero rosso di Mazara e zeste al lime.
Mousse di maionese al lime, aragostella scottata e una nota fresca di lime.
Pepe rosa e lime